رفتن به مطلب

Recommended Posts

salt.jpg

آیا می‌توانید خوردن غذاها را بدون هیچ ادویه‌ای تصور کنید؟ برای اینکه از نظر چشایی از غذا لذت ببریم، وجود نمک ضروری است، اما مصرف زیادش خطرناک بوده و عواقب ناخوشایندی خواهد داشت. در این مطلب دلایل مهمی را ذکر می‌کنیم که چرا باید کمتر نمک بخورید.

1- می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود

دفعه‌ی بعدی که تلاش کردید تا عصبانیتتان را کاهش دهید، نمک زیادی که مصرف کرده‌اید را به یاد بیاورید. نمک می‌تواند فشار خونشما را زیاد کند، تا حدی که ممکن است شما را دچار سکته یا نارسایی‌های قلبی کند! تقریبا یک سوم جمعیت بزرگسالان، دچار فشار خون هستند، هیچ رابطه‌ای هم بین سن و میزان فشار خون وجود ندارد. کاهش مصرف نمک و ورزش منظم به شما اطمینان خواهد داد که سطح فشار خونتان تحت کنترل است.

۲- می‌تواند باعث ایجاد سرطان معده شود

افرادی که در برنامه‌ی غذایی شان مقدار زیادی نمک وجود دارد، به نسبت دیگران بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند. هلیکوباکتر پیلوری، باکتری ایست که در بیماری‌های مرتبط با معده همچون سرطان یا زخم معده دخیل است. نمک به آستر معده‌ی شما آسیب رسانده و آنرا در برابر این باکتری آسیب پذیر می‌سازد. همچنین بیاد داشته باشید که مردان نسبت به زنان به میزان بیشتری در خطر ابتلا به سرطان قرار دارند.

۳- می‌تواند احتمال ابتلا به چاقی را افزایش دهد

در روزگاری که چاقی فراگیر شده است، بهتر است یک دلیل دیگر این بیماری نامطلوب را بشناسید. نمک، به خودی خود باعث افزایش وزننخواهد شد،اما می‌تواند بیشتر شما را تشنه نگاه دارد. حالا اگر مصرف مایعاتتان، از نوع نوشیدنی‌های شیرین باشد که به احتمال زیاد هم هست، آنوقت به ناگاه خودتان را درگیر با اضافه وزن می‌بینید.

۴- می‌تواند باعث اختلالات کلیوی شود

سنگ کلیه بیماری دردناکی است که متاسفانه این روزها به طور تساعدی در حال گسترش است. مقصرش هم نمک است! زمانی هم خطرناک خواهد شد که با فشار خون بالا همراه شود. این دو عامل باعث خواهد شد تا کلسیم اضافه از طریق ادرار دفع نشود. ازدیاد کلسیم نیز باعث بوجود آمدن سنگ کلیه خواهد شد. علاوه بر این، فشار خون هم باعث خواهد شد فشار بیشتری بر کلیه وارد شود.

۵- می‌تواند باعث ایجاد نفخ شود

نفخ معمولا به دلیل نگهداری آب درون بدن رخ می‌دهد. مصرف زیاد نمک می‌تواند شرایطی را فراهم بیاورد که بدنتان تا ۵۰ اونس آب در خود نگاه دارد. شما می‌توانید با کاهش مصرف نمک، بلافاصله شاهد کاهش نفخ معده‌تان باشید.

۶- می‌تواند باعث پوکی استخوان شود

خانم‌ها بدلیل خواص هورمون‌هایشان شدیدا مستعد پوکی استخوان و استخوان‌بندی ضعیف هستند. هنگامی که بین مردان و زنان مقایسه انجام دهیم، زنان ریسک بسیار بالاتری را در این زمینه پذیرا هستند. برنامه غذایی پر نمک، باعث کاهش کلسیم خواهد شد. همچنین مصرف زیاد نمک، رابطه‌ی مستقیم با دریافت زیاد سدیم داشته و سدیم زیاد هم مساوی با ضعف استخوان‌بندی است. زمانی هم که بدنتان فقدان کلسیم پیدا کند، روده‌های شما از استخوان‌هایتان کلسیم جذب می‌کنند. پس یکی دیگر از دلایل پوکی استخوان مصرف زیاد نمک است!

۷- می تواند وضعیت تنگی نفس شما را بدتر کند

تقریبا هر یک از ۱۱ کودک، و هر یک از ۱۲ بزرگسال از تنگی نفس یا آسم رنج می برد. درست است که نمک مستقیما مسبب بوجود آمدن تنگی نفس نیست، اما عامل بالقوه ای برای افزایش علامت‌های آسم است. بیماران آسمی اگر مصرف نمکشان را کاهش دهند، به نتایج قابل مشاهده ای دست پیدا خواهند کرد.بزرگسالان نباید بیشتر از ۶ گرم نمک در روز مصرف کنند و کودکان هم خیلی کمتر از این مقدار. کودکان زیر یک سال بیش از ۱ گرم نمک در روز احتیاج ندارند. این مقداری است که از شیر مادر یا شیر خشک تامین خواهد شد. بهتر از دیگر به غذای کودک نمک اضافه نکنید. مصرف متعادل نمک کمک خواهد کرد تا احتمال ابتلا به انواع بیماری ها کاهش یابد. بخاطر داشته باشید نمک بیشتر برای مزه است، عاقلانه بخورید و سالم زندگی کنید.

منبع: مجله سلامت

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
مهمان
ارسال پاسخ به این موضوع ...

×   شما در حال چسباندن محتوایی با قالب بندی هستید.   حذف قالب بندی

  حداکثر استفاده از ۷۵ شکلک مجاز می باشد.

×   لینک شما به صورت اتوماتیک جای گذاری شد.   نمایش به عنوان یک لینک به جای

×   محتوای قبلی شما بازگردانی شد.   پاک کردن محتوای ویرایشگر

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • گروه تلگرامی دیوونه تو

  • مطالب مشابه

    • توسط sajjad
      درد چشم می ‌تواند ناخوشایند، ناراحت کننده، و تضعیف ‌کننده باشد. در این هنگام ممکن است تنها چیزی که می خواهید دراز کشیدن، بستن چشم ها و اجتناب از هر چیزی که چشم ها را باز نگه می دارد باشد. اما متاسفانه، گاهی شرایط به گونه ای است که امکان این کار نیست.
      تنها راه‌ حل این است که در ابتدا بفهمید چه چیزی باعث درد می‌ شود و سپس یاد بگیرید که چطور از آن اجتناب کنید. تعیین اینکه چه چیزی باعث درد شما می ‌شود به تعداد زیادی از عوامل بستگی دارد، بنابراین بهتر است قبل از این که موردی را رد کنید، تا حد ممکن در مورد آن چیزهایی را بدانید.
      مهم است که در مورد تمام جزئیات درد خود فکر کنید؛ به طور خاص، اگر علائم دیگری وجود داشته باشد و به نظر می ‌رسد که درد از کجا می ‌آید. همه این عوامل می توانند به تعیین اینکه چگونه ازدرد چشم جلوگیری یا کاهش یابد کمک کند

      آیا علایم دیگری دارید؟
      اگر علائم دیگری همراه با درد داشته باشید، باید آن علائم را نیز در نظر بگیرید. علایم دیگر ممکن است در مورد موضوعی که با آن سر و کار دارید، به شما در تشخیص سریع نحوه اجتناب و یا کاهش درد چشم کمک ‌کند. برخی از علائم دیگر عبارتند از:
      احساس سوزش ترشحات شیری رنگ در اطراف لبه های چشم ها حساسیت نور قرمزی احساسی شبیه اینکه چیزی در چشم است ناراحتی هنگام لنزهای تماسی عدم توانایی در تشخیص مناسب برای رانندگی شبانه چشمان آبکی بینایی مبهم احساس خستگی چشم ترشحات رنگی سردرد حالت تهوع به طور مشخص، درد چشم شما کجاست؟
      جنبه دیگری که باید به آن توجه کنید این است که درد از کجا می‌ آید. ایا از قرنیه، عصب بینایی یا جایی دیگر می‌ آید؟ این می ‌تواند سرنخ‌ هایی که باعث درد می ‌شود را به شما بدهد. برخی مناطق خاص برای این درد عبارتند از:
      قرنیه (در بخش جلویی کره چشم شما قرار دارد و نور را متمرکز می کند) صلبیه (قسمت سفید چشم شما) ملتحمه یا کنژنکتیویت (پوشش نازکی از صلبیه و پوشش داخلی پلک) ایرویز (قسمت رنگی چشم شما) کاسه چشم (حفره چشم، که شامل چشم و ماهیچه است) ماهیچه ‌های برون‌چشمی (برای چرخاندن چشم شما استفاده می ‌شوند) عصب (انتقال تصاویر به مغز شما) پلک ها (حفاظت و گسترش رطوبت) چیزهایی که باعث درد چشم می‌ شوند
      1- یک آسیب چشمی
      یک آسیب چشمی می‌ تواند زمانی رخ دهد که چشم شما تحت ‌تاثیر چیزی قرار گرفته یا دچار سوختگی شده است. این آسیب می ‌تواند جدی و دائمی باشد، بنابراین شما باید سریعا به دنبال درمان پزشکی باشید.
      2- چشم ‌های خشک
      این اتفاق زمانی می ‌افتد که چشم ‌های شما به اندازه کافی اشک تولید نمی‌ کنند. چشم‌ های شما بدون روان سازی مناسب خشک خواهند شد، و این خشکی می‌ تواند دردآور باشد و یا باعث احساس سوزش شود. دلایل رایج برای چشمان خشک می تواند شامل، سفر کردن با هواپیما، دوچرخه سواری، نگاه کردن به کامپیوتر یا صفحه تلفن برای مدت طولانی و حتی بودن در یک اتاق دارای سیستم خنک ‌کننده باشد.
      3- مجاری اشک مسدود شده
      مجاری اشک مسدود شده می‌ تواند باعث درد در چشم، سوزش و چشم های آبکی شما شود. وقتی این اتفاق می‌ افتد، ممکن است به خاطر عفونت و یا جراحت باشد. علایم دیگری که می ‌توانید برای آن‌ ها مشاهده کنید، ترشحات در گوشه های داخلی و اطراف لبه چشم شما جمع ‌شده، و دید شما ممکن است تار شود.
      4- قرمزی چشم
      قرمزی چشم (التهاب ملتحمه) که به عنوان conjunctivitis شناخته می ‌شود، زمانی رخ می ‌دهد که ملتهب می ‌شود. آلرژی ها می ‌توانند منجر به عفونت ‌های باکتریایی و ویروسی شوند. علائم دیگر این التهاب شامل التهاب سفیدی چشم ، خارش چشم و یا ترشح در اطراف لبه چشم شما است.
      5- گل مژه
      داشتن یک گل مژه شرایط عادی و بی ضرری است که باعث برآمدگی کوچکی در لبه (داخل یا خارج) از پلک شما می‌ شود.
      این ناشی از یک غده آلرژی یا ملتهب یا فولیکول مو است.
      6- خراش بر روی قرنیه شما
      این شرایط خراش قرنیه نامیده می شود، یک خراش روی قرنیه هم می‌تواند کمی درد ایجاد کند.
      خراش قرنیه به آسانی می تواند چشم شما را مالش دهد. متاسفانه، این وضعیت ممکن است نیازمند توجه پزشکی باشد، اما نگران نباشید درمان آن آسان است.
      7- قرنیه ملتهب یا آلوده
      این وضعیت که کراتیتیس یا کراتیت نامیده می شود، می‌ تواند در نتیجه عفونت باکتریایی یا ویروسی در چشم شما رخ دهد.
      این شرایط زمانی اتفاق می افتد که شما چشم هایتان را طولانی مدت بسته باشید و یا با جسمی کثیف تماس داشته باشد.
      8- وجود چیزی در چشم شما
      وجود چیزی در داخل چشم شما ممکن است واضح به نظر برسد، اما گاهی اوقات می ‌تواند بدون جلب توجه تا زمانی که احساس درد داشته باشید، در داخل چشم شما باقی بماند. ممکن است گرد و غبار یا فقط یک مژه‌ بلند در داخل چشم شما باشد، اما اگر آن را درست خار نکنید، می ‌تواند باعث درد و سوزش شود.
      9- عفونت سینوس
      معمولا این عفونت به عنوان سینوزیت خوانده می شود و می تواند درد در یک یا هر دو چشم ایجاد کند. فشار در یکی از حفره های سینوسی پشت چشم شما ایجاد می شود، که باعث درد می شود. این می تواند بدون توجه پزشکی بدتر شود.
      10- عصب اپتیک متورم
      این نیز به عنوان اپتیک نوریتیس شناخته می شود، عصب اپتیک عصبی است که چشم شما را به مغز متصل می کند و به اسکن و ردیابی کمک می کند. علایم دیگر ممکن است شامل از دست دادن بینایی و درد هنگام نگاه به عقب و جلو باشد.
      درمان درد چشم
      درمان برای این نوع درد بسته به شرایط یا علت متفاوت است. شما باید مشخص کنید که مشکل چیست و اگر به درمان پزشکی نیاز دارید و یا می ‌توانید مشکل را خودتان حل کنید، این موضوع را مشخص کنید.
      بعضی شرایط، مانند التهاب ملتحمه یا کنژنکتیویت ، خراش روی چشم و قرنیه آلوده یا ملتهب، نیاز به قطره‌ های ضد باکتری دارند تا التیام یابند. در حالی که خراش ‌ها گاهی به تنهایی التیام می ‌یابند، در صورتی که هیچ پیشرفتی صورت نگرفته است، عاقلانه است که به دنبال درمان حرفه ‌ای باشید.
      اگر التهاب ملتحمه توسط آلرژی ایجاد شده باشد، و یا اگر سینوزیت داشته باشید، ممکن است به جای آن آنتی‌ هیستامین تجویز شود.
      سایر شرایط ممکن است نیاز به کورتیکواستروئیدها یا قطره های ضد ویروسی داشته باشند. چیزهایی که می توانند در خانه درمان شوند، گاهی اوقات ممکن است با کمپرس گرم یا در مورد چشم های خشک با قطره چشم ها کاهش یابد.
      هر علل متفاوت است، بنابراین مهم است که قبل از امتحان کردن هر گونه گزینه درمانی بدانید با چه مشکلی سر و کار دارید. به طور معمول باید با پزشک مشورت کرد چون شرایط چشم می ‌تواند جدی باشد.
      نحوه جلوگیری از درد چشم
      چندین راه برای جلوگیری از درد وجود دارد و ترکیب روش‌ های چندگانه می ‌تواند باعث کاهش درد چشم شود. برای اجتناب از درد ناشی از چشم ‌های خشک، شما می ‌توانید با استفاده از یک دستگاه بخور، محیط خود را تنظیم کنید، به چشمان خود یک استراحت از صفحات الکترونیکی بدهید، و یا از قطره چشمی به صورت منظم استفاده کنید.
      با استفاده از درآوردن لنزهای طبی از چشم هایتان هر شب قبل از این که به رختخواب بروید، از عفونت و یا التهاب قرنیه اجتناب کنید. تلاش برای اجتناب از مالیدن چشم‌ها می‌توانید از خراش‌های عمیق روی چشم‌های خود اجتناب کنید. با تلاش برای اجتناب از مالیدن چشم‌ ها می‌ توانید از خراش ‌های عمیق روی چشم ‌های خود اجتناب کنید.
      مسائل دیگر می تواند با لوازم آرایش منقضی شده، استفاده نکردن از عینک محافظ در هنگام کار با شعله های آتش، ابزار یا مواد دیگر، و درمان نکردن آلرژی از ابتدا ایجاد شود. شستن صورت هر شب قبل از رفتن به رختخواب می ‌تواند در این مورد کارساز باشد.
      چرا درمان و اجتناب از درد مهم است
      شما هر روز از چشم ‌های خود برای خواندن، رانندگی، کار، و… استفاده می ‌کنید. متاسفانه اگر درد چشم مسئله ای جدی باشد می ‌تواند منجر به از دست رفتن بینایی شود. در حالی که گاهی شرایطی که باعث درد در چشم‌ های شما می ‌شود، در طولانی ‌مدت مضر نیست، شما باید از احتیاط بیشتر در هر موضوعی استفاده کنید. بنابراین اگر دچار مشکل چشمی شدید هر ه زودتر به پزشک مراجعه کنید.
      مشکلات چشمی خاصی وجود دارد که هرگز نباید چشم پوشی کرد زیرا این مشکلات نشانه از بین رفتن بینایی هستند. این مسائل شامل دید مبهم مداوم یا مکرر مبهمرنگ آمیزی رنگ، کم ‌رنگ شدن رنگ ‌ها، ظهور نور فلاش در زمانی که واقعا وجود ندارد، و ظهور تصویر مسدود شده در زمانی که واقعا چیزی مانع از آن نشده است.
      هر زمانی که درد درون یا اطراف چشم خود را نادیده می‌ گیرید، بینایی یا مسائل دیگر را به خطر می‌ اندازید. مراجعه به پزشک متخصص و تشخیص زودهنگام می تواند بینایی شما را نجات دهد.
      منبع: مجله سلامت
    • توسط sajjad
      دروود دوستان عزیز
      در این قسمت قصد داریم آهنگ هایی که بیشتر هیت شدن رو با استفاده از بیگ دیتا پیدا کنیم و برای شما عزیزان نمایش بدیم. امیدوارم که مورد توجه شما قرار بگیره.
    • توسط zahra
      سلام
      تو این تاپیک میتونین حرف دلتونو به معشوقتون بگین
      این حرف میتونه ابراز احساسات باشه یا عذرخواهی یا هرچیز دیگه
       
      فقط چند تا قانون داره :
      ۱- بیشتر از یک یا دو جمله نباشه
      ۲- اگر معشوقتون تو این سایت هست میتونین نام کاربریشو هم بنویسید (ننوشتین هم اشکالی نداره ، خودش متوجه میشه بالاخره دیگه ... )
      ۲-بحث کردن ممنوع!
      ۳-توهین یا بی ادبی ممنوع
       
      پ.ن : این تاپیک رو برای این ایجاد کردیم که دیگه هیچ احساسی بخاطر نگفتن و خجالت و غرور و ...  از بین نره
       
      دنیاتون قشنگ 
    • توسط sajjad
      عشق تلخ
      نیمه شب آواره و بی حس و حال در سرم سدای جامی بی زوال
      پرسه ایی آغاز کردیم در خیال دل بیاد آورد ایام وصال

      از جدایی یک دو سالی میگذشت یک دوسال از عمر رفت و برنگشت
      دل بیاد آورد اول بار را خاطرات اولین دیدار را
      آن نظر بازی آن اصرار را آن دو چشم مست آهو وار را
      همچو رازی مبهم و سر بسته بود چون من از تکرار او هم خسته بود

      امد و هم اشیان شد با منو هم نشین و هم زبان شد با منو
      خسته جان بودم که جان شد با منو ناتوان بود و توان شد با منو

      دامنش شد خوابگاه خستگی این چنین آغاز شد دلبستگی
      وای از آن شب زنده داری تا سحر وای از آن عمری که با او شد به سر

      مست او بودم زه دنیا بی خبر دم به دم این عشق میشد بیشتر
      آمد و در خلوتم دم ساز شد گفتگوها بین ما آغاز شد

      گفتمش ......
      گفتمش در عشق پا برجاست دل گر گشایی چشم دل زیباست دل
      گر تو ذورق وان شوی دریاست دل بی تو شام بی فرداست دل

      دل زه عشق روی تو حیران شده در پی عشق تو سرگردان شده
      گفت .........
      گفت در عشقت وفادارم بدان من تو را بس دوست میدارم بدان

      شوق وصلت را به سر دارم بدان چون تویی مخمور خمارم بدان
      با تو شادی می شود غم های من با تو زیبا می شود فردای من

      گفتمش عشقت به دل افزون شده دل زه جادوی رخت افزون شده
      جز تو هر یادی به دل مدفون شده عالم از زیباییت مجنون شده

      بر لبم بگذاشت لب یعنی خموش طعم بوسه از سرم برد عقل و هوش
      در سرم جز عشق او سودا نبود بحر کس جز او در این دل جا نبود

      دیده جز بر روی او بینا نبود همچو عشق من هیچ گل زیبا نبود
      خوبی او شهره عافاق بود در نجابت در نکویی طاق بود

      روزگار.....
      روزگار اما وفا با ما نداشت طاقت خوشبختی ما را نداشت
      پیش پای عشق ما سنگی گذاشت بی گمان از مرگ ما پروا نداشت

      آخر این قصه هجران بود و بس حسرت و رنج فراوان بود و بس
      یار ما را از جدایی غم نبود در غمش مجنون عاشق کم نبود

      بر سر پیمان خود محکم نبود سهم من از عشق جز ماتم نبود
      با من دیوانه پیمان ساده بست ساده هم آن عهد و پیمان را شکست..

      بی خبر پیمان یاری را گسست این خبر ناگاه پشتم را شکست
      آن کبوتر عاقبت از بند رفت رفت و با دلداری دیگر عهد بست

      با که گویم او که هم خون من است خسم جان و تشنه خون من است
      بخت بد بین وصل او قسمت نشد این گدا مشمول اون رحمت نشد

      آن طلا حاصل به این قیمت نشد عاشقان را خوش دلی تقدیر نیست
      با چنین تقدیر بد تدبیر نیست از غمش با دود و دم هم دم شدم

      باده نوش غصه او من شدم مست و مخمور و خراب از غم شدم
      زره زره آب گشتم
      کم شدم.....

      آخر آتش زد دل دیوانه را ......
      آخر آتش زد دل دیوانه را
      سوخت بی پروا پر پروانه را

      عشق من .....
      عشق من از من گذشتی خوش گذر بعد از این حتی تو اسمم را نبر
      خاطراتم را تو بیرون کن زه سر دیشب از کف رفت فردا را نگر

      اخر این یک بار از من بشنو پند بر منو بر روزگارم دل نبند
      عاشقی را دیر فهمیدی چه سود ..... عشق دیرین گسسته تار و پود
      گر چه آب رفته باز اید به رود ماهی بیچاره اما مرده بود...

      بعد از این هم آشیانت هر کس است .... بعد از این هم آشیانت هرکس است
      باش با او یاد تو ما را بس است   قشنگی آهنگ: 92% دانلود آهنگ با کیفیت 320
    • توسط sajjad
      با اینکه بیشتر افراد از سرکه سفید برای کارهای خود استفاده می کنند اما سرکه سیب کاربردهای بیشتری دارد و می تواند مفیدتر باشد. مزایای گسترده این نوع سرکه در برگیرنده بهبود سکسکه، تسکین نشانه های سرماخوردگی و سایر موارد است. بیشتر افراد از سرکه سیب برای بهبود شرایطی همچون دیابت، مشکلات قلبی، سرطان ، کلسترول بالا و مشکلات مرتبط با وزن استفاده می کنند.
      در این مقاله قصد داریم ۱۰ مورد از خاصیت های سرکه سیب را با هم مرور کنیم.
      1- سرکه سیب برای ناراحتی های شکمی:
      یکی از قدیمی ترین کاربردهای سرکه سیب، استفاده از آن برای بهبود ناراحتی های شکمی است. برای درد شکم، کمی سرکه سیب را با آب ترکیب کنید و بنوشید. اگر عفونت باکتریایی دلیل اصلی اسهال در شماست می توانید از سرکه سیب برای بهبود شرایط استفاده کنید زیرا خاصیت آنتی بیوتیکی دارد.
      برخی از افراد بر این باورند که سرکه سیب در برگیرنده پکتین است و می تواند به تسکین اسپاسم های روده کمک کند. سعی کنید یک یا دو قاشق غذاخوری از سرکه سیب را با آب ترکیب کنید و بنوشید.
      2- سرکه سیب می تواند سکسکه را درمان کند:
      یک قاشق چایخوری سرکه سیب را بردارید و بنوشید. این ماده طعم ترشی دارد و می تواند سکسکه را متوقف کند. این ماده می تواند جلوی پیام های سکسکه را بگیرد.
      3- سرکه سیب می تواند گلودرد را تسکین ببخشد:
      زمانی که احساس کردید گلودرد دارید، از سرکه سیب استفاده کنید. از آنجایی که بیشتر میکروب ها در محیط اسیدی نمی توانند زنده بمانند استفاده از این ماده برای تسکین گلودرد مفید خواهد بود. کافیست یک چهارم پیمانه سرکه سیب را با یک چهارم پیمانه آب گرم ترکیب کنید و هر چند ساعت یکبار آن را غرغره نمایید.
      4- سرکه سیب می تواد کلسترول را پایین بیاورد:
      تحقیقات بیشتری بر روی این موضوع نیاز است اما یکی از مطالعات انجام شده در سال ۲۰۰۶ نشان می دهد که اسید استیک موجود در سرکه سیب می تواند سطح کلسترول خون را در موش ها پایین بیاورد.
      مطالعه انجام شده در ژاپن نیز نشان می دهد نیم اونس از سرکه سیب در روز می تواند کلسترول خون در افرادی که کلسترول بالایی دارند را کاهش دهد.
      5- سرکه سیب به سوءهاضمه کمک می کند:
      قبل از خوردن ماده غذایی، کمی سرکه سیب بنوشید. سعی کنید این روش درمانی را امتحان کنید. یک قاشق چایخوری عصل را با یک قاشق چایخوری سرکه سیب ترکیب کنید و در آب گرم بریزید. این ترکیب را ۳۰ دقیقه قبل از غذا میل کنید.
      6- سرکه سیب به تمیز شدن بینی کمک می کند:
      دفعه بعد که دچار سرماخوردگی شدید و بینی تان گرفت، کمی سرکه سیب بردارید. سرکه سیب حاوی پتاسیم است و اسید استیک آن می تواند از رشد میکروب ها جلوگیری کند. یک قاشق چایخوری از سرکه سیب را در یک لیوان آب گرم ترکیب کنید و بنوشید.
      7- سرکه سیب به کاهش وزن کمک می کند:
      سرکه سیب به شما کمک می کند وزن کم کنید. اسید استیک موجود در آن اشتها را کم می کند، متابولیسم را افزایش می دهد و احتباس آب در بدن را کمتر می نماید. دانشمندان بر این باورند که سرکه سیب با هضم نشاسته در بدن تداخل می کند. این موضوع به معنای ورود کالری کمتر به جریان خون است.
      8- سرکه سیب به شما کمک می کند از شر شوره سر خلاص شوید:
      سرکه سیب برای پوست نیز مفید است. این گزینه می تواند یک روش درمانی موثر برای شوره سر باشد. اسیدیته سرکه سیب می تواند PH پوست سر را تغییر دهد و رشد مخمرها را در آن دشوارتر سازد. یک چهارم پیمانه سرکه سیب را با یک چهارم پیمانه آب ترکیب کنید و بر روی پوست سر اسپری نمایید.
      سر را با حوله تمیز بپوشانید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. سپس آن را بشویید. اینکار را هفته ای دوبار تکرار کنید.
      9- سرکه سیب به پاک شدن آکنه ها کمک می کند:
      سرکه سیب می تواند یک تونر طبیعی برای درمان آکنه باشد و باعث ایجاد پوستی سالم در شما گردد. خاصیت آنتی باکتریایی آن به کنترل آکنه کمک می کند. اسید لاکتیک و اسید مالیک موجود در آن می تواند پوست را نرم تر سازد و باعث لایه برداری آن شود.
      10- سرکه سیب انرژی بدن را افزایش می دهد:
      تمرینات ورزشی و در برخی از موارد استرس شدید می تواند باعث تجمع اسید لاکتیک در بدن شود و خستگی بیشتری را در فرد ایجاد نماید. آمینواسیدهای موجود در سرکه سیب به عنوان پادزهر عمل می کنند.
      سرکه سیب حاوی پتاسیم و آنزیم هایی است که احساس خستگی را کمتر می نمایند. یک قاشق غذاخوری از سرکه سیب را به نوشیدنی خود یا آب بیفزایید.
      منبع: مجله سلامت
    • توسط sajjad
      آیا شما می دانید گروه خونی تان چیست؟ با اینکه خون در سطح مشابه به نظر می ‌رسد، اما طبق سیستم ABO، هشت نوع مختلف از ترکیبات خون وجود دارد. نوع خون در انتقال خون و بارداری اهمیت بسیار بالایی دارد.
      اما آیا می ‌دانستید که برخی معتقدند شما باید غذاهای مختلفی را براساس نوع خونی که دارید بخورید؟ وقتی به آن فکر می ‌کنید، منطقی به نظر می ‌رسد. اگر خون شما یک روش خاص ساخته شده باشد، آیا انواع خاصی از عادت هایی که برای آن سودمند هستند وجود ندارد؟ ما در این مطلب مواد غذایی که هر کس باید با توجه به گروه خونی اش مصرف کند را بررسی می کنیم، با ما همراه باشید.

      رژیم غذایی گروه خونی O
      نوع خون O _نوع دهنده جهانی_ ۴۶٪ جمعیت را تشکیل می دهد. این گروه خونی دارای هر دو آنتی بادی ضد A و ضد B ، اما بدون آنتی ژن A یا B است. ظاهرا افرادی با این گروه خونی، به لطف سطوح بالاتری از اسید، توانایی هضم خیلی آسان چربی ‌های حیوانی و پروتئین حیوانی را دارند.
      نوع رژیم غذایی مخصوص افراد مبتلا به O مثبت و O منفی ممکن است به رژیم paleo یا رژیم کم کربوهیدرات مرتبط باشد چون باید بر مصرف زیاد پروتیین تمرکز کنند. با این تفاسیر این سوال برایتان مطرح شد که چه غذاهایی را می توانید بخورید؟ ما در قسمت زیر غذاهایی که متناسب با شما است را لیست کرده ایم:
      گوشت
      گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی همه گزینه‌ های عالی برای کسانی هستند که خون نوع O دارند. ماهی های آب سرد، گوشت گاو، گوزن، بره، گوشت گوساله، گوشت گوسفند، ماهی خال مخالی، ماهی کاد و شاه ماهی از جمله این منابع غذایی هستند.
      اگر شما می ‌خواهید وزن خود را با این رژیم غذایی از دست بدهید، گوشت بدون چربی و غذاهای دریایی بهترین منابع هستند.
      میوه ها و سبزیجات
      آن‌ هایی که خون نوع O را دارند می‌توانند بیشتر از همه از میوه ‌ها و سبزیجات لذت ببرند. با این حال، مراقب لیست غذاهایی که باید از آن ها اجتناب کنید باشید، این لیست برخی از سبزیجات را که باید از رژیم غذایی شما خارج شوند مشخص می‌ کند.
      آجیل ها و حبوبات
      آجیل منابع خوبی از چربی مثبت هستند و معمولا پروتئین زیادی دارند. حبوبات هم برای کسانی که دارای خونی O هستند نیز خوب هستند و با فیبر پر شده اند.
      لبنیات
      لبنیات کمی در رژیم غذایی گروه خونی O مشکل است زیرا اکثر منابع لبنی نباید خورده شوند. با این حال، شما می توانید از پنیر، کره و شیر سویا در اوقات فراغت خود لذت ببرید.
      دانه ها
      برای اکثر موارد، افرادی که دارای نوع خون O هستند باید دانه های بسیار کمی بخورند. با این حال، برخی از گزینه های قابل تحمل وجود دارد. دانه هایی مانند گندم سیاه، چاودار، جو، کاشا، تاجج خروس و ارزن برای مصرف بی خطر هستند.
      نوشیدنی ها
      افراد اغلب به هنگام برنامه‌ ریزی یک رژیم غذایی نوشیدنی ها را نادیده می ‌گیرند. البته آب همیشه بهترین گزینه شماست، اما سودا (آب گازدار)، آب ‌معدنی، و چای خوب است.
      شیرینی جات
      شکلات و کاکائو از نوع قابل قبول این گروه خونی هستند.
      سایر منابع:
      ادویه هایی مانند نمک یددار، کاری و جعفری برای استفاده در این رژیم غذایی مناسب هستند. گزینه های چاشنی بر پایه کلپ (گیاه دریایی سرشار از ید و منابع معدنی) نیز در دسترس هستند، و عسل یک افزودنی خوب برای اکثر غذاها و نوشیدنی ها است.
      اگر گروه خونی شما O است برخی غذاها نیز وجود دارند که شما باید از آن‌ها اجتناب کنید. به خصوص باید از کربوهیدرات ها اجتناب کنید، زیرا آنها به راحتی می توانند به عنوان چربی بدن شما ذخیره شده و سپس به راحتی پردازش نمی شوند. در اینجا غذاهایی را لیست کرده ایم که اگر دارای گروه خونی Oهستید ، نباید آن ها را بخورید.
          گندم و غلات دیگر     انواع لوبیا و عدس     بنشن     بادام هندی     پسته     آجیل برزیلی     بادام زمینی     لبنیات و تخم مرغ (به جز موارد ذکر شده در بالا)     گوشت خوک، بیکن و ژامبون     گوشت غاز     گربه ماهی     خاویار     ماهی آزاد دودی     کوترماهیان     خاویار     سبزیجات براسیکا     سبزیجات سایه شب (Nightshade vegetables)     قارچهای شیتاکه     جوانه یونجه     آووکادو     تره فرنگی     ذرت     کافئین     الکل همچنین توصیه می‌ شود که این رژیم غذایی در کنار ورزش هوازی اتخاذ شود.
      رژیم غذایی گروه خونی A
      گروه خونی A شامل آنتی‌ ژن A و آنتی بادی B است. افرادی که این گروه خون را دارند سطح اسید معده کمتری دارند، به این معنی که قادر به پردازش صحیح و هضم چربی‌ های حیوانی و پروتئین حیوانی نیستند. سیستم ایمنی آن‌ ها نیز کمی حساس ‌تر است.
      به همین دلیل است که رژیم غذایی گروه خونی A شامل رژیم غذایی گیاهی با تمرکز بیشتر بر غذاهای ارگانیک و تازه با حداقل ادویه است. در قسمت زیر انواع مواد غذایی که می‌ توانید برای گروه خونی A مثبت و A منفی استفاده کنید آورده شده‌ است.
      میوه‌ ها و سبزیجات
      افرادی با گروه خونی A می‌ توانند بیشتر از همه از میوه‌ ها و سبزیجات لذت ببرند. با این حال، باید مراقب لیست غذاهایی که باید از آن ها اجتناب کنید، باشید.
      غلات و محصولات نان
      اگر گروه خونی A داشته باشید، بیشتر دانه ‌ها را می توانید مصرف کرد اما بهترین گزینه‌ های شما آمارانت و گندم سیاه هستند. گزینه های دیگر شامل کیک برنج، انواع آرد (برنج، سویا، جو، گندم سیاه)، گندم های گوناگون (حزقیال، آرد سویا، اسانس، جوانه گندم)، ماست آرتیکاک و نودل های سویا هستند.
      آجیل ها و دانه ها
      آجیل ها منابع خوبی از چربی مثبت هستند و معمولا پروتئین زیادی دارند. دانه ها هم برای افراد با گروه خونی A خوب هستند و با فیبر انباشته می‌ شوند.
      لبنیات
      این بهترین گزینه برای افراد دارای این گروه خونی است، اما برخی از انواع لبنیات مزایای مثبتی دارند. کفیر، اکثر پنیرها، ماست و شیر بز برای مصرف مناسب هستند.
      پروتئین حیوانی
      بله، بیشتر پروتئین ‌های حیوانی برای افراد با گروه خونی A بد هستند. اما آن‌ هایی که نمی ‌خواهند گیاهخوار شوند می ‌توانند چیزهایی مانند مرغ و بوقلمون را انتخاب کنند.
      نوشیدنی ها
      اغلب مردم هنگام گرفتن یک رژیم غذایی نوشیدنی ها را نادیده می گیرند. البته آب همیشه بهترین گزینه است، اما شما گزینه های بیشتری دارید. چای سبز، قهوه و همچنین نوشیدنی های گیاهی مانند آنهایی که از زنجبیل، آلوئه ورا، نارون قرمز، زالزالک و… ساخته شده اند.
      موارد بیشتر:
      سس سویا، زنجبیل، سیر، امری و میسو، همه مواد مغذی عالی برای کسانی است که دارای نوع A خون هستند.
      شیره ی چغندر نیز برای اضافه کردن شیرینی کار می کنند.
      البته برخی غذاها نیز وجود دارند که شما باید از آن ‌ها دوری کنید اگر شما دارای گروه خونی A هستید. فهرستی از آن‌ ها آورده شده‌ است.
      بیشتر پروتئین ‌های حیوانی و غذاهای دریایی
      تخم‌ مرغ بادام هندی پسته آجیل برزیلی آجیل انگور روغن (ذرت، بادام زمینی، پنبه دانه، کنجد، گلرنگ) حبوبات (نخود، لوبیا لیما، قرمز، لوبیا کلیوی، تمر هندی، قرمز) گرانولا هفت دانه جوانه گندم سبوس گندم گندم ریز شده نشاسته سیب زمینی گندم ماکارونی نان گندم کامل پروتئین بالا نان چند دانه شیرینی مافین انگلیسی کلوچه سبوس گندم نان جو سبوس دار مصا (نوعی فطیر) پاستا آرد گندم کامل آرد سفید سبزیجات سایه شب فلفل و کپیر (نوعی گیاه خوردنی به شکل زیتون) زیتون قارچ کلم گوجه فرنگیها ترشی میوه های خانواده مرکبات خربزه توت ها موز انبه نارگیل موز ریواس سرکه ژلاتین اکثر چاشنی های رایج هات داگ الکل جوش شیرین آب معدنی چای سیاه رژیم غذایی گروه خونی B
      گروه خونی B شامل آنتی‌ ژن B و آنتی بادی A است. افراد با این گروه خون ی راحت‌ ترین رژیم غذایی را دارند و می ‌توانند انواع مختلفی از انواع مواد غذایی را بخورند. اساسا، آنها همه جانبه هستند و آزادی بیشتری نسبت به سایر گروه های خونی دارند. در اینجا لیستی از گزینه‌ های مطلوب برای خوردن وجود دارد:
      گوشت
      گوشت هایی مانند گوشت خرگوش، گوشت بره، گوشت گوزن و گوشت گوسفند همه گزینه های قابل قبول است. ماهی نیز یک انتخاب خوب است اگر شما ماهی های سفید همچون ماهی کاد، سالمون و ماهی هالیبوت را انتخاب کنید.
      لبنیات و تخم مرغ
      گزینه های لبنی کم چربی برای افرادی با خون نوع B خوب است. تخم مرغ نیز یک گزینه است.
      میوه ها و سبزیجات
      اکثر میوه ها و سبزیجات برای مصرف این نوع خون ایمن هستند.
      اگر گروه خونی تان B است سبزیجات سبز برخی از بهترین انواعی هستند که می‌ توانید مصرف کنید. از سبزیجات خام برای بهترین نتیجه استفاده کنید.
      غلات
      این گروه از مواد غذایی باید به صورت متعادل مصرف شوند. جو، گندم آلمانی، و ارزن، انتخاب‌های خوبی هستند.
      آجیل و دانه
      این غذاها منابع شگفت انگیزی از پروتئین هستند و گردو بهترین گزینه شما هستند.
      حبوبات
      حبوبات سرشار از پروتئین بوده و چربی پایینی دارند و حاوی فیبر و مواد معدنی هستند. نخود، عدس و انواع لوبیا از جمله مواد غذایی این دسته هستند.
      نوشیدنی ها
      اغلب مردم هنگام رژیم غذایی نوشیدنی ها را نادیده می گیرند. برای رسیدن به بهترین نتیجه، آب زیاد بنوشید.
      سایر موارد
      برای عطر و طعم بهتر، رژیم غذایی تان را با فلفل کاین، کری، زنجبیل و ترب کوهی تجربه کنید.
      البته اگر گروه خونی شما B است، برخی غذاها نیز وجود دارند که شما باید از آن اجتناب کنید. خوردن این غذاها می ‌تواند منجر به افزایش وزن شود و باعث خستگی، گلوکز خون اضافی، و کاهش تفکر مثبت شود. فهرستی از آن ‌ها در قسمت زیر آورده شده‌ است:
      مرغ اردک محصولات لبنی با چربی بالا حلزون صدف دار ذرت لوبیا سیاه ذرت بادام زمینی دانه کنجد گوجه فرنگی انار نارگیل آووکادو کدو حلوایی گندم سیاه گندم فلفل پنیر آمریکایی پنیر آبی سس گوجه نوشیدنی تقطیری رژیم غذایی گروه خونی AB
      نوع خون AB یکی از عجیب ترین و جدیدترین گروه های خون ABO است.
      افراد دارای این گروه خونی ممکن است هر دو آنتی ژن A و B داشته باشند، اما هیچ یک از آنتی بادی های ضد A و ضد B را ندارند، و آنها را یک گیرنده جهانی می دانند.
      افرادی که گروه خونی AB دارند، اسید معده کمتری دارند، که بیشتر شبیه به گروه خونی A است. اما با توجه به سازگاری خون B آنها می توانند گوشت بیشتری مصرف کنند. این به این معنی است که گزینه های غذایی بیشتری دارند. با این حال، توصیه می شود که افراد با این گروه خونی این مواد غذایی را در بخش‌ های کوچک ‌تر مصرف کنند تا هضم آن‌ ها نیز دچار مشکل نشود. در اینجا لیستی از گزینه‌ های مطلوب برای خوردن وجود دارد:
      گوشت
      بیشتر گوشت ها برای کسانی که گروه خونی AB دارند بسیار مناسب هستند. گوشت ترکیه، گوشت گوسفند، خرگوش، گوشت بره و ماهی سفید گزینه ‌های خوبی هستند.
      لبنیات
      شما گزینه‌ های لبنی خیلی زیادی با گروه خونی AB دارید. شیر، ماست، خامه ترش، کفیر و شیر بز بسیار خوب و مناسب هستند، اما تلاش کنید که به سراغ گزینه ‌های کم چرب باشند.
      آجیل
      آجیل منبع خوبی از چربی های مثبت هستند و معمولا پروتئین زیادی دارند.
      دانه ها
      بسیاری از دانه ها و محصولات گندم برای گروه خونی AB مناسب است. جو دوسر، سبوس، گندم آلمانی، گندم سیاه، ارزن، برنج و آرد برنج – از جمله موارد ساخته شده از آن – گزینه های امن هستند.
      میوه ها و سبزیجات
      کسانی که دارای گروه خونی AB هستند می توانند بیشترین و یا تقریبا همه میوه ها و سبزیجات به خصوص سبزیجات برگ سبز را مصرف کنند.
      سایر موارد
      اگر شما به کمی چاشنی و طعم دهنده نیاز دارید، کاری، جعفری، کتانجک، ترب کوهی، سیر و میسو را انتخاب کنید.
      البته باید از خوردن بعضی از مواد غذایی نیز اجتناب کنید، در قسکت زیر فهرستی از آنها آورده شده است:
      گوشت گاو مرغ بیشتر غذاهای دریایی خرگوش گوشت خرد شده گوشت دودی کره و باترمیلک شیر کامل بعضی از پنیرها (آبی و آمریکایی) بستنی و شربت روغن دانه (آفتابگردان، کنجد، کدو تنبل) دانه ها (همانند بالا) بیشتر لوبیاها گواوا انبه پرتقال موز نارگیل آووکادو فلفل تربچه ذرت گندم سیاه سوبا گندم سرکه کافئین جوش شیرین نوشیدنی تقطیری اگر به دنبال ایجاد تغییر سبک زندگی مثبت به شیوه‌ ای هستید که ممکن است به طور خاص برای بدن شما مفید باشد، رژیم غذایی گروه خونی راه خوبی برای این کار است. دانستن اینکه کدام انواع غذاها برای شما بهتر عمل می ‌کنند و باعث می ‌شوند احساس خوبی داشته باشید، مکان خوبی برای شروع سفر به زندگی شادتر و سالم‌ تر است.
      پیش از عوض کردن عادات غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید. اگر یک شرایط پزشکی از پیش موجود دارید، به خصوص شرایطی که به رژیم غذایی خاصی نیاز دارد، برنامه رژیم غذایی گروه خونی تان را بدون موافقت پزشک شروع نکنید.
      منبع: مجله سلامت
    • توسط sajjad
      به گفته مربی بدنسازی مارنی سامبال Marni Sumbal ، رساندن مواد مغذی کافی بعد از ورزش به بدن باعث بهبود سرعت ریکاوری و کاهش گرفتگی عضلات و ساخت عضلات شده و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و ذخیره گلیکوژن بدن را دوباره پر می کند.
      بنابراین توجه به تغذیه مناسب بعد از ورزش باعث می شود نتایج بی نظیری از ورزشتان بدست آورید.
      معمولا خوردن و نوشیدن حدود یک ساعت بعد از ورزش ایده ی خوبی برای رسیدن به تاثیر حداکثری ورزش، ایده مناسبی است.
      مواد غذایی که در ادامه به آن اشافه می کنیم از نظر علمی تاثیر اثبات شده ای بر افزایش سرعت ریکاوری و عضله سازی دارند.
      ریکاوری بعد از ورزش با آب گیلاس
      آب گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان و ترکیبات مختلف ضد التهاب است و به بهبود سریعتر ورزشکاران بعد از یک جلسه تمرین شدید کمک می کند. مطالعات بسیاری نشان داده اند که آب گیلاس به ریکاوری بعد از ورزش کمک می کند ولی این مسئله محدود به تمرینات قدرتی نیست. مطالعه ای که اخیرا در مجله علم و پزشکی در ورزش اسکاندیناوی منتشر شده نشان داده است که آب گیلاس عملکرد دوچرخه سواران را از جنبه های زیادی بهبود می بخشد. ضمن این که آب گیلاس فشار خون سیستولیک را 90 دقیقه بعد از ورزش کاهش می دهد و باعث بهبود خواب می شود.
      عضله سازی بعد از ورزش با تخم مرغ کامل
      در مطالعات اخیر که در دانشگاه ایلینویز انجام شد محققین، شرکت کنندگان را به دو گروه تقسیم نمودن و یک گروه 3 عدد تخم مرغ کامل و گروه دیگر فقط سفیده تخم مرغ که حاوی 18 گرم پروتئین بود بعد ار ورزش مصرف نمودند.
      با وجود مقدار مشابه پروتئین مصرفی در هر دو گروه ولی عضله سازی در گروهی که تخم مرغ کامل مصرف کرده بودند 40 درصد بیشتر بود. نویسندگان مطالعه علت این تفاوت را وجود چربی هاس سالم، ویتامین ها و مواد معدنی از قبیل آهن و فسفر در زرده تخم مرغ دانستند که به عضلات شم اجازه میدهد از حداکثر فایده پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ استفاده نماید.
      تامین پروتئین بعد از ورزش با پنیر ریکوتا
      بر اساس تحقیقات انجام شده در مجله بین المللی تغذیه ورزش، مصرف 9 گرم لبنیات برای شروع فراید عضله سازی کافیست.
      در این مطالعه مردان پس از یک جلسه تمرین یک نوشیدنی بر پایه شیر حاوی 9 گرم پروتئین یا نوشیدنی حاوی کربوهیدرات با مقدار کالری مساوی با گروه قبل ایعد از تمرینات قدرتی پایین تنه استفاده نمودند.
      به گفته دکتر سانبال عضلات در پاسخ به اضافه وزنی که بر آن ها تحمیل می شود پروتئئین mTOR را فعال می کنند که کلیدی برای تحریک سنتز پروتئین است و mTOR حساسیت بسیار بالایی به آمینو اسیدهای موجود در لبنیات دارد.
      بهترین روش برای رساندن پروتئین لبنیات به بدن بعد از ورزش استفاده از نصف لیوان پنیر ریکوتا است که حاوی 14 گرم پروتئین شیر است همچین منبعی مناسب از پروتئین وی whey. بنابراین مقدار بالایی اسید آمینه لوسین دارد که باعث ایجاد جرقه برای رشد موثر تر عضلات خواهد شد. محققین انگلیسی به این نتیجه رسیدن که همراه کردن پروتئین وی با کربوهیدرات بعد از ورزش می تواند باعث تقویت استخوان های شما شود.
      بهبود سریع تر عضلات با سالمون دودی
      تحقیقات نشان داده اند که مصرف اسید های چرب امگا3 که در ماهی های چرب از جمله سالمون، ساردین و ماهی خالخالی وجود دارد باعث بهبود سریعتر درد عضلات بعد از یک جلسه تمرین مقاومتی می شود.
      امگا3 التهاب عضلات را کاهش داده و در نتیجه باعث ریکاوری سریع تر بعد از ورزش می شود. تحقیق انجام شده در دانشگاه واشنگتن نشان داده است که چربی امگا3 مسیرها بدن برای افزایش سنتز پروتئین را باز می کند.
      پنیر کاتیج منبع پروتئین برای ورزشکاران
      پنیر کاتیج مقدار بالایی پروتئین در بین لبنیات دارد و هر 1 لیوان پنیر کاتیج حاوی 3 گرم لوسین leucine است که به عضله سازی بعد از ورزش کمک می کند.
      سیب زمینی شیرین
      زمانی که صحبت از ریکاوری بعد از ورزش می شود کربوهیدرات دوست شماست. گزارش چاپ شده در مجله فیزیولوژی کاربردی نشان می دهد که خوردن غذاخای غن یاز کربوهیدرات مانند سیب زمینی، غلات و میوه ها می تواند به بهبود سیستم ایمنی بعد از ورزش کمک کند.
      کربوهیدراتی که بعد از ورزش میخورید به احتمال زیاد به جای ذخیره شدن به عنوان چربی، به عنوان انرژی سوزانده می شوند پس نیازی به نگرانی ندارید.
      چای گیاهی برای ریکاوری بعد از ورزش
      مطالعه ای که در مجله تغذیه انگلیس منتشر شد نشان داد که نوشیدنی چای یربا مایت yerba mate روزانه 3 بار به اندازه 200 میلی لیتر باعث بهبود سرعت ریکاوری بعد از ورزش می شود. دلیل آن ممکن است وجود آنتی اکسیدان فنول باشد که به طور طبیعی در این گیاه دیده ی شد.
      نوشیدن چای یربا مایت قبل از ورزش باعث افزایش انرژی شما خواهد شد.
      نان غلات کامل
      مسلما این روزها نان شهرت بدی پیدا کرده ولی کربوهیدرات ها به سوخت و ساز عضلات کمک می کنند. کربوهیدرات های با کفیت از قبیل نان غلات کامل تاثیر زیادی در بازسازی عضلات شما دارند.
      کینوا
      این دانه کوچک قدرتمند و بدون گلوتن مقدار پروتئین و فیبر مصرفی شما را افزایش می دهد. و مصرف آن بعد از ورزش تاثیر بسیار بالایی در ریکاوری و عضله سازی دارد.
      منبع: سیمرغ
    • توسط sajjad
      مهمان این برنامه کتاب باز سردبیر فصل نامه فرم و نقد بود.
      سینما و ادبیات چه نسبتی باهم دارند؟
      س: یادتونه اولین بار ما همدیگرو کجا دیدیم ؟
      توی کتابخونه کانون فرهگی پرورش فکری کودک و نوجوان ۲۰ سال پیش هر روز شما میرفتین پشت یه میز منم پشت یه میز دیگه ..
      ص: فصل نامه فرم نقد دربارش بگید
      ف: مجله ای است که ۱۰۰ صفحه سینما داره ۱۰۰ صفحه هم ادبیات تماما هم نقده و نسیه توش نیست.
      ص: چرا ادبیات؟ چرا داستان؟ چرا نقد ؟
      ف: من فکر میکنم که ادبیات به مراتب از سینما مهمتره چون ادبیات تونش و ربطش به انساسن خیلی بیشتر از سینماست، ادبیات بیشتر ادم میسازه تا سینما، ادبیات بیشتر مارو با خودمون اشنا میکنه و با جهان پیرامونمون ...
      ادبیات کاری میکنه که هیچ مدیوم دیگه ای نمیتونه بکنه تخیل رو شوکوفا میکنه، سینما نمیتونه موسیقی نمیتونه حتی هیچ مدیوم دیگه نمیتونه ...
      یعنی کسی که میاد پیش من و میگه من میخوام نقد بنویسم و بفهمم و چه خبره میگم برو رمان بخون ...
      پشت ادم اگر رمان باشه رمان های کلاسیک فرهنگی و ایرونی و ادبیات کلاسیک ایرون قطعا درست تر جلو میره تا اینکه این پشت خالی باشه ....
      نسل ما ادبیات با ما مانوس بود من یادمه توی دوره دبیرستان رمان هایی که بود ما چیزی جا نمیذاشتیم. شعر میخوندیم رمان میخوندیمن. شعر اخوان یادمه توی دوران دبیرستان که با دوستان میخوندیم شعر و رمان و رمان و رمان ....
      شاید اون پشتوانه اصلیه منه در این حیطه یعنی تخیل رو میفهمم فکر میکنم ادمی که داستایوسفکی نخونده چخوف نخونده پوشکین نخونده امیلی پست نخونده همینگوی نخونده فالکنر نخونده کمیتش خیلی میلنگه ....
      و ادم هایی که اینارو درست خوندن و منم بعد از دو دهه دوباره دارم ادبیات میخونم و جلسات نقد ادبی هم تا چند وقت پیش توی کافه داشتیم. به شدت دارم لذت میبرم و به شدت دارم چیزای جدید یاد میگیرم.
      بحث فرم و من ظاهرا ادم فرموله کننده ای توی ایرانم خیلی اش رو مدیون ادبیاتم یعنی خیلیشیو مدیونه اینم که یه کسی به یه لغت به یه مکث توی لغت تبدیل میکنه یه حس رو این چقدر فرمه !
      س: اینو توضیح میدین؟
      ف: اجازه بدید قبل از این که اینو توضیح بدم ی نکته عرض کنم ما معمولا گفتم رمان نمیخونیم نسل امروز رو عرض میکنم و پشتمون خالیه از تخیل یعنی بدونه رمان تخیلی درکار نیست به نظر من ...  یعنی تخیل تربیت شده ای در کار نیست ...
      ادم نمیتونه هم زندگی رو تجربه کنه و تجربه های این همه ادم رو اما رمان به ما این تجربه هارو منتقل میکنه و همه بخشیش رو بهمون منتقل میکنه اگه کنش خوندن یاد بگیریم، نه این که بخونیم بگیم چی بود ؟ نه مهم نیست چی بود ! مهم اینه چگونه بود !!!
      همه بحث فرم که تو سوال کردی هم همین بود چگونه بود ! این که قصه اینجا تموم شد یا فرم سریالمون یا فلان فیلم خیلی اهمیت نداره تازه چه هم توی دل چگونه هست. یعنی وقتی چگونه درست باشه چه اش از دل اون درمیاد.
      س: ولی شما همیشه طرفدار چگونه هستید اینو میدونم ولی اگه این دوتا باهم ترکیب بشه چی ؟ یعنی این که مهم که بگیم چی چگونه بود ...
      این به نظرم قدم اوله که بگیم چی چگونه بود ؟ یعنی داریم اصالت رو به چی میدیم اما وقتی بگیم چگونه بود ؟ این دمکراسی هم قائلیم برای همه آدم های که هرچی میخوان بگن اما بلد باشن بگن اما درست بگن تازه از اونجا که درست گفتن حالا دعوامون تازه شروع میشه !
      اما اونایی که خیلی ادعای ارزشی دارن خیلی ادعای روشن فکری دارن خیلی ادعای فلسفی دارن و چگونه ندارن ادعاشون رو هواست چی راجع بهش حرف میزنن !وقتی بلد نیستن حرف بزنن ...
      حالا اگه بحث قبلی رو بخوایم ادامه بدیم فرق ادم با دیگر موجودات که آفریده شدن چیه ؟ بعضی ها میگن کاره، بعضی ها میگن کلامه، من یه ذره اونورترم میگم قصه هست ... ادم با قصه تعریف میشه ادمی که قصه نداره ادم نیست! و ادمی که به قصه علاقه نداره ادم نیست! و مرگ براش بهتره ...
      یاد شهرزاد بیوفت، شهرزاد قصه تو قصه میبرد واقعه تو واقعه که مرگ پشت در بمونه مرگ میگفت یا قصه بگو یا بمیر و اون قصه میگفت ...
      یعنی قصه غیر از این که تخیل رو و ادم رو و قصه ادمیزاد رو عقب روندن مرگه ...
      قصه زندگیه مونادی زندگیه حالا میفهمی چرا میگم ادبیات مهمتر از سینماست و اگر سینماییم دوست دارم قطعا سینمای قصه گوست به زبون تصویر ولی واژه و کلام قلدر تر از تصویره یعنی چی ؟
      یعنی شما نمیتونی چیزایی که نوشته میشه خیلی چیزایی که نوشته میشه ترجمه کنی به تصویر شما نمیتونی هیچ بیت حافظ رو ترجمه کنی به تصویر ...   شما نمیتونی خیلی از حس های انسانی توی ادبیات کلاسیک رو تصویریش کنی، درنمیاد اصلا و تازه دارم فکر میکنم که هیچ مدیومی نمیتونه مدیوم دیگرو بپوشونه هر مدیومی مستقله، فرم خودش رو داره و پدیدار و معینه که ترجمه ناپذیره به همین دلیل باز بگم به نظرم ادبیات ادم میسازه تخیل رشد میده، چشم مارو باز تر میکنه، مارو لطف تر میکنه، مارو سخت تر میکنه، و آمادگی برامون به وجود میاره که با مرگ دست و پنجه نرم کنیم و مرگ رو عقب برونیم.
      س: اقای فراستی من سوال بعدیم هم درباره تیتر یک همین فصل نامه هست (فرم و نقد)  یه مطلبی از ویزینیو ولف چگونه باید کتاب خوند ؟
      ف: شاهکاریه یعنی تو نخوندی امشب بخونی زنگ میزنی به من میگی دمتون گرم بی نظیر مطلب!
      س: اقای فراستی چگونه باید دکتاب خواند؟
      خیلی این سخته! خیلی باید ادم خودشو تقویت کنه تا بتونه درست کتاب بخونه. به نظرم گزینش نباید کرد اول، کتاب ادبیات خوب که دستت میرسه بخون.
      اگه کتاب زنده باشه همچنان ...
      مثال میزنم این کتاب برای زنده یاد احمد محموده من اخیرا زمین سوختشو خوندم از اون کتاب هایی بود که از دستم در رفته بود که ذدزیازه  جنگه مرسی درباره سه ماه اول جنگه که از سطر اول تو هیچی نمیدونی روای شروع میکنه تو خیابون راه رفتن و حرفای مردم رو شنیدن و منتقل کردن حرف ها ...
      انگار که اون موقع است که شهریوره ۵۹ و تو توی اهوازی با این مردم جونوبی که داره تجواز عراق شروع میشه ..
      انقدر این کتاب تواناست توی فرم که تو دل میدی و میری جلو نمیذاره کات کنی یه نفس مجبوری بری آدم هارو میشناسی حرکت رو میفهمی محمود معتقده که کتاب رمان توصیف و حرکت در توصیف نیست خود حرکته!
      یعنی اگه میخواد بهت بگه که طرف گرمش بود و چطور ....
      اگر مشکل نگارشی داشت ببخشید و در زیر پست صحیحش رو بگید.
  • موضوع ها

  • کاربران آنلاین در این صفحه

    هیچ کاربر عضوی،در حال مشاهده این صفحه نیست.

×
×
  • جدید...